白砂糖不使用レシピ【米粉のクリスマスケーキ】

Merry Christmas!!🎄

ってことで、ケーキを作りました🍰

毎年作ってるんだけど、

今年はなぜか上手くスポンジが焼けてくれて

豪華に3段ケーキです☺️❤️

【材料】

・全卵  4個

・米粉  120g

・甜菜糖  80g

・バニラエッセンス  5滴ぐらい

・豆乳  40cc

・ベーキングパウダー  小さじ1/2

【作り方】

1.型に紙を敷く

2.バニラエッセンスと豆乳を合わせておく

3.米粉とベーキングパウダーを合わせる。

4.卵、甜菜糖を合わせ湯せんにかけ、人肌程度の温度にし、ミキサーでしっかり泡立てる。

(ミキサーを持ち上げて、落ちた生地が少し型がつく程度まで。)

5.2を端からゆっくり注いで底に沈める。

6.3を全部入れてホイッパーでそこからすくう感じ混ぜる。

7.型に流して空気抜きをし、170度で35分オーブンで焼く。

8.焼きあがったら型から外し粗熱を取る。

意外と簡単だからぜひ作ってみてね🐻💕

素敵なクリスマスを〜🎅🏻✨